Бефстроганов из говяжьего фарша

Кето бефстроганов из говяжьего фарша с грибами

Классический бефстроганов — это кубики говядины в сливочном соусе, которые подаются с рисом или лапшой. Эта кетофизированная версия рецепта снижает его калорийность за счет использования говяжьего фарша. Этот бефстроганов из говяжьего фарша легко приготовить, и он станет прекрасным вариантом для быстрого семейного ужина.

В этом бефстроганове вместо лапши используются грибы. Хотя для этого блюда вы также можете добавить часть риса из цветной капусты.

Ингредиенты
Порций: +
  • постный говяжий фарш450 г
  • нарезанные грибы300 г
  • сливочное масло2 ст.л
  • свежая нарезанная петрушка1 ст.л
  • свежий лимонный сок1 ст.л
  • измельченный чеснок1 зубчик
  • сметана1 стакан
  • паприка1/2 ч.л
  • вода2 ст.л
  • соль и перец по вкусу
На порцию

Калории: 476.8 ккал

Белки: 35.75 г

Жиры: 33.75 г

Углеводы: 6 г

Шаги
35 мин. Печать
  • Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте масло. Как только масло растает и перестанет пениться, добавьте измельченный чеснок. Готовьте чеснок, часто помешивая, пока он не станет ароматным, затем добавьте говяжий фарш. Приправьте солью и перцем.

  • Продолжайте готовить говяжий фарш, измельчив его деревянной ложкой. Переложите приготовленную говядину в миску и отставьте.

  • Слейте большую часть жира со сковороды, оставив на дне ровно столько, чтобы приготовить грибы. Снова увеличьте огонь до среднего.

  • Добавьте в сковороду грибы и воду. Продолжайте готовить, пока вода не уменьшится наполовину, а грибы не станут мягкими. Отложите грибы в сторону.

  • Убавьте огонь до минимума, затем взбейте сметану и перец в сковороде. Добавьте приготовленную говядину и грибы обратно в сковороду и перемешайте. Добавьте лимонный сок и петрушку, затем подавайте. Наслаждайтесь!


Всего получается 4 порции кето бефстроганов из говяжьего фарша. Каждая порция содержит 476,8 калорий, 33,75 г жиров, 6 г чистых углеводов и 35,75 г белка.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: