Блинчики без молока
Эти кето блинчики без молока являются одним из моих любимых блюд на завтрак. Их легко приготовить прямо в блендере и подать с кокосовыми сливками и клубникой!
Сбросить вес за неделю? Это реально с Keto Genetic. Принцип действия основан на возможностях нашего организма получать энергию не только из углеводов, но и из жира. Подробнее…
Благодаря тому, что эти блинчики не содержат молочных продуктов, они имеют богатый сливочный вкус, который идеально сочетается с фруктами с низким содержанием углеводов и небольшим количеством взбитых сливок без молока!
Чтобы получить кокосовые сливки, заранее поместите банку жирного кокосового молока в холодильник на ночь или как минимум на 12 часов, чтобы жиры отделились. Откройте банку и слейте жидкость, останется чистый кокосовый крем!
- Тесто для блинчиков:
- миндальная мука1/4 стакана
- кокосовая мука2 ст.л
- яйца4 шт
- консервированное кокосовое молоко1/3 стакана
- соль1/4 ч.л
- Взбитые сливки без молока:
- охлажденное консервированное кокосовое молоко350 мл
- смесь стевии и эритрита1/2 стакана
- клубника, нарезанная кружочками3 шт
Калории: 701.5 ккал
Белки: 22.35 г
Жиры: 65.95 г
Углеводы: 10.3 г
-
Смешайте миндальную и кокосовую муку, соль и яйца в блендере и перемешайте до однородной массы.
-
Добавьте кокосовое молоко комнатной температуры. Взбейте до однородной массы.
-
Подождите около пяти минут, чтобы тесто впитало лишнюю жидкость.
-
Нагрейте сковороду. Добавьте 2 столовые ложки теста и осторожно покачивайте сковороду из стороны в сторону, пока тесто не превратится в тонкий блин.
-
После того, как края блинчика запекутся, осторожно приподнимите края и переверните, чтобы приготовить блин с другой стороны, примерно 30 секунд. Переложите готовый блинчик на тарелку и приготовьте остальные.
-
Используя венчик или ручной электрический миксер, взбейте холодный кокосовый крем и подсластитель до кремообразной консистенции.
-
Залейте блины взбитыми кокосовыми сливками и посыпьте свежей клубникой. Наслаждайтесь!
Всего получается 2 порции кето блинчиков без молока. Каждая порция содержит 701,5 калорий, 65,95 г жиров, 10,3 г чистых углеводов и 22,35 г белка.
Рецепт рабочий, заменила кокосовые на обычные сливки +- в тех же пропорциях. Блины тонкие, большие, 4-6 шт получаются, не рвутся при переворачивании. Супер, спасибо. Еще бы рецепт без кокосовой муки.