Гренки с чесноком и сыром

Кето гренки с чесноком и сыром пармезаном

Эти кето-гренки с чесноком и сыром отлично подходят к любому супу или салату. Кроме того они содержат клетчатку и белок буквально в каждой горсти!

Чтобы приготовить эти восхитительные гренки, вам нужно сначала сделать два больших шарика из теста, которые выпекаются как «булочки». Затем эти булочки нужно разрезать на кусочки и сбрызнуть маслом и сыром, прежде чем снова запекать, чтобы они стали хрустящими. 

Гренки с чесноком и сыром

Этот рецепт очень универсален, потому что вы можете использовать любые травы или приправы. Я предпочитаю пармезан и чеснок, но вяленые помидоры и базилик или масло и розмарин были бы одинаково вкусными!

В этом рецепте используется порошок шелухи подорожника (псиллиум), чтобы придать ему текстуру, похожую на хлеб, а также добавить клетчатку и снизить уровень углеводов. Псиллиум — это не то, что можно легко заменить, поэтому я действительно рекомендую иметь этот ингредиент под рукой.

Ингредиенты
Порций: +
  • миндальная мука1/2 стакана
  • яичные белки2 шт
  • порошок шелухи подорожника4 ч.л
  • разрыхлитель1 ч.л
  • чесночный порошок1/2 ч.л
  • масло авокадо1 ст.л
  • тертый сыр пармезан1 ст.л
  • соль1/4 ч.л
На порцию

Калории: 91 ккал

Белки: 3.48 г

Жиры: 7.25 г

Углеводы: 1.53 г

Шаги
35 мин. Печать
  • Нагрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом. Смешайте миндальную муку, порошок шелухи подорожника, разрыхлитель, чеснок и соль в большой миске и перемешайте до однородного состояния.

  • В сухую смесь добавьте яичные белки и перемешайте.

  • Мешайте тесто лопаткой или руками, пока оно не станет густым и слегка липким.

  • Разделите тесто на два шарика и выложите на пергамент. Они быстро начнут подсыхать, поэтому не мешкайте!

  • Слегка разгладьте каждый шарик теста и выпекайте 10 минут, пока тесто не станет твердым, но не покроется коркой.

  • Разрежьте каждую порцию пополам, как булочку для гамбургера, а затем нарежьте каждую на квадраты. Должно получиться около 9 гренок на кусок теста.

  • Сбрызните гренки маслом и посыпьте пармезаном, затем верните в духовку, пока сыр не растает и не подрумянится.

  • Охладите и подавайте с супом или салатом. Наслаждайтесь!


Всего получается 6 порций, 5 кето гренок с чесноком и сыром на порцию. Каждая порция содержит 91 калорию, 7,25 г жира, 1,53 г чистых углеводов и 3,48 г белка.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: