Оладьи с черникой и рикоттой

За пару минут можно приготовить вкуснейшие оладьи с черникой. Это отличная идея для завтрака, если вы хотите быстро приготовить кето-рецепт блинов. Эти черничные оладьи с рикоттой полны аромата с легкой сладостью от добавления стевии в жидкое тесто.

Я также добавила в тесто миндальную муку и муку из семян льна, чтобы сбалансировать рикотту. Все, что вам нужно, это блендер, чтобы смешать ингредиенты. В результате использования блендера получается гладкий, пушистый и влажный блин. 

Сверху на оладьи добавьте кето-дружественный сироп без сахара или просто положите еще ягод. 

• 

  Разогрейте сковороду на среднем огне. Смешайте яйца, рикотту, ванильный экстракт и несладкое миндальное молоко.

• 

  Смешайте миндальную муку, муку из льняного семени, соль, разрыхлитель и стевию в отдельной миске.

• 

  Медленно добавьте сухие ингредиенты в блендер и взбивайте, пока не образуется однородное тесто.

• 

  Вам нужно добавить 2-3 ягоды черники на блин. Точное количество ягод будет зависеть от их размера.

• 

  Добавьте масло в разогретую сковороду. Подождите, пока масло растает.

• 

  Вылейте тесто для блинов в сковороду и переверните, когда снаружи слегка подрумянится.

• 

  Подавайте с сиропом без сахара или с добавлением ягод. Наслаждайтесь!

Всего получается 5 порций кето оладий с черникой и рикоттой. Каждый блин содержит 311,4 калорий, 22,61 г жиров, 5,78 г чистых углеводов и 15,25 г белка.