Соус Цезарь

Мне часто задают вопрос: «Как есть больше жира на кето-диете?» Хотя в идеальном мире вы можете есть кусочки кокосового масла столовой ложкой, это не так привлекательно для большинства поклонников кетонной диеты. Вместо этого вы можете приготовить кето-салатную заправку, положить ее поверх салата, полного зелени и наслаждаться, сколько душе угодно!

Вместо того, чтобы беспокоиться о том, сколько углеводов содержится в заправке или из чего выбрать, вы можете приготовить свой собственный соус Цезарь менее чем за 5 минут. Это почти чистый жир, поэтому вам больше не придется беспокоиться о том, как получить необходимые жиры.

Не забудьте добавить в салат больше пармезана. Обычно заправка Цезарь включает в рецепт пармезан, но я решила сделать соус быстро и легко с майонезом. Если вы используете пармезан в самой заправке, он может стать слишком густым и слегка комковатым.

• 

  Измельчите 3 зубчика чеснока или воспользуйтесь чесночным прессом, чтобы сэкономить время. Переложите измельченный чеснок в большую миску.

• 

  Добавьте к чесноку пасту из анчоусов, вустерширский соус, лимонный сок и дижонскую горчицу. Взбейте.

• 

  Добавьте майонез в миску и взбивайте, пока все не смешается. Добавьте соль и перец по вкусу.

• 

  Подавайте соус на салате «Цезарь» со свежим пармезаном. Наслаждайтесь!

В общей сложности получается 1 чашка кето соуса Цезарь. В каждой порции по 1 ст.л получается 100,39 калорий, 10,74 г жиров, 0,51 г чистых углеводов и 0,54 г белка.